Esmorzar Lavash amb pernil, formatge i ou en una paella

0
1627
Cuina Europeu
Contingut calòric 286,4 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 25 minuts
Proteïnes * 23,2 g
Greixos * 19,6 gr.
Hidrats de carboni * 34 gr.
Esmorzar Lavash amb pernil, formatge i ou en una paella

Si teniu pa de pita, una mica de pernil, formatge i un ou en estoc, no haureu de trencar el que vulgueu cuinar al matí. Es tracta d’un conjunt complet de productes per a un copiós esmorzar calent. Els sobres daurats cruixents amb sucosos farcits agradaran tant als adults com als nens. Pel que fa a la seva composició, aquests sobres són pràcticament una alternativa als sandvitxos habituals, però amb un disseny diferent. I això ho canvia tot!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Fregueu el formatge sobre un ratllador gruixut. Aboqueu els encenalls de formatge en un bol immediatament. Talleu el pernil a daus petits i afegiu-los al formatge. Esbandiu les verdures d’anet fresc, eixugueu-les, talleu-les amb un ganivet i poseu-les en un bol amb la resta d’ingredients. Ho barregem tot.
pas 2 de 7
Estirem els fulls de pa de pita sobre una superfície plana. Les tallem amb unes tisores a quadrats o rectangles. Fem la mida de les peces perquè sigui convenient embolicar el farcit. Al centre escampem la quantitat necessària de la barreja preparada de formatge i pernil.
pas 3 de 7
Embolicem les vores del pa de pita una sobre l’altra i formem un sobre.
pas 4 de 7
Així, fem servir tot el pa de pita i tot el farcit: plegem immediatament els sobres. Només queda fregir-los.
pas 5 de 7
Agiteu un ou amb sal i pebre negre en un bol petit. Introduïu els espais en blanc de lavash a la massa d'ou preparada. Escalfeu oli vegetal en una paella i poseu-hi els sobres preparats en un ou.
pas 6 de 7
Fregiu els espais en blanc durant un parell de minuts a cada costat, fins que aparegui una escorça marró daurada.
pas 7 de 7
Transferiu els sobres acabats de la paella a un plat. Si ho desitgeu, podeu assecar-les amb una tovallola de paper per eliminar l’excés d’oli després de fregir-les. Serviu-ho calent mentre el formatge conservi la seva textura fosa.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *