Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Tomàquets
  3. ➠ Espais en blanc de tomàquet per a l'hivern
  4. ➠ Tomàquets verds sense rodar

Tomàquets verds sense rodar

0
1766
Cuina Rus
Contingut calòric 96 kcal
Porcions 4 pàg.
Hora de cuinar 45 d.
Proteïnes * 1,6 gr.
Greixos * 3,2 gr.
Hidrats de carboni * 20,8 g
* per cada 100 gr. producte
Tomàquets verds sense rodar
Contingut

A moltes persones no els agraden els tomàquets verds, tampoc els menjo durant un temps fins que he provat els tomàquets verds cuits en un pot de manera freda. Recomano utilitzar la recepta i preparar tomàquets verds en escabetx sense cosir.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Esbandiu els tomàquets verds, les fulles de rave picant, les fulles de cirerer, les fulles de grosella, els paraigües d’anet sota aigua freda i eixugueu-les. Peleu els alls. Renteu i esterilitzeu el pot al microones o al forn. Al fons d’un pot estèril, poseu-hi unes fulles de rave picant, groselles i cireres, grans de pebre negre i la meitat dels alls pelats.
pas 2 de 6
Piqueu els tomàquets verds a diversos llocs de la tija amb un escuradents o una forquilla. Utilitzeu un ganivet afilat per fer talls creuats profunds. Ompliu el pot a la meitat. Afegiu-hi les fulles de rave picant i l'all. Ompliu el pot completament.
pas 3 de 6
Prepareu la salmorra. Aboqueu la quantitat d'aigua potable necessària en un cassó profund, afegiu-hi sal, sucre granulat i mostassa ja feta o en pols. Barrejar bé.
pas 4 de 6
Aboqueu la salmorra preparada en un pot de tomàquets verds.
pas 5 de 6
Tanqueu el pot de tomàquets amb una tapa de niló i deixeu-lo al balcó, al celler o al soterrani.
pas 6 de 6
Al cap d’un mes i mig, els tomàquets verds estaran a punt per menjar. Traieu els tomàquets verds ja fets sense cosir del pot segons calgui i serviu-los.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *