a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Tomàquets verds a rodanxes per a l’hivern sense esterilitzar

Tomàquets verds a rodanxes per a l’hivern sense esterilitzar

2359

Cuina Rus

Contingut calòric 44,8 kcal

Porcions 0,5 l.

Hora de cuinar 14 dies

Proteïnes * 0,5 gr.

Greixos * 0,1 g

Hidrats de carboni * 13,4 gr.

Tomàquets verds a rodanxes per a l’hivern sense esterilitzar

Contingut

Hi ha moltes maneres de conservar els tomàquets. Es poden salar, escabetxar, farcir, fer adjika, amanides i els rotllets de tomàquet verd no només són saborosos, sinó també originals.

Ingredients

Tomàquets verds 3 unitats. Pebre dolç 1 PC. Ceba 1 PC. Julivert 1 paquet Sal 1 cda Vinagre de taula 9% 3 cullerades All 3 - 4 dents. Pebre vermell mòlt gust

Procés de cocció

Renteu el pebrot, talleu-lo per la meitat, traieu-ne la tija, les mampares i les llavors. Talleu la polpa del pebrot a tires fines.

Peleu la ceba i els alls i trossegeu-los.

Renteu el julivert, trossegeu-ho i barregeu-ho amb sal.

Renteu els tomàquets i talleu-los a rodanxes fines.

Tots els ingredients, pebrots, tomàquets, cebes, alls i herbes, barregeu-los en un bol d’esmalt, afegiu-hi pebre i vinagre, torneu a barrejar bé. Tapeu l’amanida amb una tapa i refrigereu-la durant 24 hores.

Al cap d’un dia, poseu les verdures en pots esterilitzats secs, tanqueu les tapes. Bulliu les tapes prèviament. Traieu les peces en un lloc fresc, després d'un parell de setmanes, les rodanxes de tomàquet verd estaran completament llestes per al seu ús.

Bon Appetit!