a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Tomàquets verds amb grans d'all per a l'hivern

Tomàquets verds amb grans d'all per a l'hivern

6496

Cuina Rus

Contingut calòric 207 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 0,7 g

Greixos * GR.

Hidrats de carboni * 51,5 g

Contingut

Si voleu experimentar amb els preparatius habituals per a l’hivern, us recomanem que proveu de coure tomàquets verds amb grans d’all per a l’hivern. Sembla que aquesta és una peça familiar, feta d’aquesta manera, brillarà amb noves característiques gustatives i els membres de la vostra família ho apreciaran definitivament.

Ingredients

Tomàquets verds 1,2 KG All 1 PC. Xile 1 PC. Julivert 0,5 feixos Vinagre de taula 9% 5 cullerades Sucre granulat 1,5 cullerades Sal 1,5 cullerades

Procés de cocció

Ordenar els tomàquets verds, rentar-los i assecar-los. Talleu els tomàquets en tascons i poseu-los en un bol.

Dividiu el cap d’alls en grans, peleu-los i trossegeu-los finament. Renteu els pebrots, talleu-los, traieu-ne les llavors i talleu-los finament. Rentar el julivert, eixugar-lo i picar-lo finament. Passeu els greens als tomàquets, barregeu-los.

Aboqueu vinagre als tomàquets verds, afegiu sucre i sal, barregeu-ho tot bé. Deixeu les verdures durant 10 minuts per deixar suc el tomàquet.

Esterilitzeu els pots i les tapes per rodar tomàquets verds. Poseu els tomàquets preparats amb l'all ben tancats en pots. Bullir aigua en una cassola, abocar aigua bullent en pots amb tomàquets. Estireu els pots de tomàquet verd amb all, emboliqueu-los amb una manta i deixeu-los refredar completament.

Poseu tomàquets verds en grans amb all perquè l’hivern es reordenin al rebost o es puguin guardar a temperatura ambient. Un excel·lent aperitiu per a qualsevol plat està a punt!