Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Berenars
  3. ➠ Berenars
  4. ➠ Tomàquets verds com a l’època soviètica a les botigues

Tomàquets verds com a l’època soviètica a les botigues

0
2173
Cuina Rus
Contingut calòric 76,8 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 70 minuts
Proteïnes * 0,5 gr.
Greixos * GR.
Hidrats de carboni * 19,2 g
* per cada 100 gr. producte
Tomàquets verds com a l’època soviètica a les botigues
Contingut

Vaig aprendre aquesta recepta de la meva àvia i vull compartir-la amb vosaltres. Els tomàquets verds tenen gust de tomàquets verds comprats a la botiga a l’època soviètica. A la nostra família li agrada un aperitiu de tomàquet verd que se serveixi amb plats de patata.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Primer, prepareu la salmorra. Aboqueu la quantitat d’aigua potable necessària en una cassola i porteu-la a ebullició. Afegiu sal i sucre granulat i deixeu-ho bullir durant 3-5 minuts.
pas 2 de cada 10
Esbandiu els tomàquets verds, les fulles de rave picant ben bé sota aigua freda i seca. Peleu els alls i les cebes. Rentar i esterilitzar bé els pots al microones o al forn. Col·loqueu uns grans d'all i fulles de rave picant al fons dels pots estèrils.
pas 3 de cada 10
Piqueu els tomàquets verds a diversos llocs de la tija amb un escuradents. Poseu els tomàquets preparats ben junts als pots.
pas 4 de cada 10
Afegiu els grans de pebre negre.
pas 5 de cada 10
Afegiu llavors d’anet. Talleu les cebes pelades en anelles de 2 centímetres d'ample.
pas 6 de cada 10
Col·loqueu les fulles de rave picant i els anells de ceba per sobre.
pas 7 de cada 10
Ompliu els pots amb salmorra bullent.
pas 8 de cada 10
Tapeu-ho amb tapes després d’abocar-hi aigua bullent o feu a foc lent en una cassola durant uns 10 minuts. Deixeu-ho durant 20 minuts. A continuació, aboqueu la salmorra dels pots en una cassola, poseu-la al foc i bulliu-la durant 5-7 minuts.
pas 9 de cada 10
Aboqueu la salmorra bullent sobre els tomàquets verds.
pas 10 de cada 10
Aboqueu l'essència de vinagre a cada pot. Cargoleu-los amb taps de rosca o enrotlleu-los amb un segellador. Capgirar els pots i embolicar-los en una manta càlida. Deixeu aquesta forma fins que es refredi completament, aproximadament un dia. A continuació, poseu els pots en un lloc fresc i fosc per guardar-los.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *