a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Tomàquets verds armenis per a l’hivern sense esterilitzar

Tomàquets verds armenis per a l’hivern sense esterilitzar

1092

Cuina Armeni

Contingut calòric 103,5 kcal

Porcions 14 port.

Hora de cuinar 50 minuts

Proteïnes * 0,4 gr.

Greixos * GR.

Hidrats de carboni * 25,8 g

Tomàquets verds armenis per a l’hivern sense esterilitzar

Contingut

Els aficionats a la cuina armenia picant podran apreciar la recepta de tomàquets verds en armeni durant l’hivern sense esterilitzar-los. Aquest aperitiu aromàtic, únic per les seves característiques gustatives, es prepara de forma molt senzilla i ràpida. Assegureu-vos d’emmagatzemar alguns pots familiars per a l’hivern!

Ingredients

Tomàquets verds 2 Kg Aigua 1 l. Sucre granulat 4 cullerades Bicarbonat de sodi 3 culleradetes Sal 1 culleradeta Vinagre de taula 9% 100 ml All 1 PC. Full de llorer gust Grans de pebre negre gust

Procés de cocció

Esbandiu els tomàquets verds amb aigua freda. Peleu els alls.

Poseu uns grans d’all, uns grans de pebre i unes fulles de llorer a cada pot per fer rodar els tomàquets.

A continuació, poseu els tomàquets verds ben tancats a cada pot.

Poseu una olla d’aigua al foc, poseu-la a ebullició. Afegiu sucre, bicarbonat de sodi, sal i vinagre a l’aigua. Barregeu-ho tot bé fins que els ingredients afegits es dissolguin completament. Aboqueu els tomàquets als pots amb la salmorra resultant.

Emboliqueu els pots amb tomàquets verds amb una manta, poseu-los en un lloc fosc per refredar. A continuació, reordeneu els tomàquets verds ja preparats a l’estil armeni per a l’hivern sense esterilitzar-los en un lloc fresc i fosc. Bon Appetit!