a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Tomàquets verds amb all i herbes sense rodar

Tomàquets verds amb all i herbes sense rodar

4346

Cuina Rus

Contingut calòric 207 kcal

Porcions 2 pàg.

Hora de cuinar 3 dies

Proteïnes * 0,7 g

Greixos * GR.

Hidrats de carboni * 51,5 g

Tomàquets verds amb all i herbes sense rodar

Contingut

Cuinar tomàquets verds amb all i herbes és una manera excel·lent d’afegir varietat al menú amb els adobats. Si busqueu una preparació inusual de tomàquet verd, aquesta recepta és ideal per a la vostra ocasió. Aquests tomàquets són picants, amb un gust picant.

Ingredients

Tomàquets verds 1 kg Julivert 150 g Flocs de xili 1 culleradeta All 6 dents. Sal 60 gr. Sucre granulat 30 gr. Aigua 1 l.

Procés de cocció

Examinem els tomàquets verds i seleccionem només fruites senceres. Els rentem bé sota aigua corrent i els eixuguem. A continuació, cal fer dos talls creuats a cada tomàquet.

Esbandir i assecar el julivert. Peleu els grans d'all. Envieu les herbes preparades, l'all i pebre vermell al bol de la batedora. Tritureu-ho tot fins que obtingueu trossos mitjans de tota la barreja.

A continuació, els tomàquets s’han d’omplir amb una barreja d’alls i herbes preparada. Cada tomàquet prendrà aproximadament 1 cullerada de farcit.

Poseu sucre i sal en aigua calenta. Remeneu-ho i refredeu-ho.

Plegar els tomàquets verds fortament entre si en un recipient adequat. Ompliu els tomàquets amb salmorra.

A continuació, haureu de tapar els tomàquets verds amb una tapa o un plat i premeu-los amb algun objecte. Deixem els tomàquets a temperatura ambient durant 3 dies.