a casa
➠ Tomàquets
➠ Tomàquets verds amb alls
➠ Tomàquets verds amb rave picant en una cassola

Tomàquets verds amb rave picant en una cassola

1121

Cuina Rus

Contingut calòric 18,5 kcal

Porcions 50 port.

Hora de cuinar 30 d.

Proteïnes * 1 gr.

Greixos * 0,2 g

Hidrats de carboni * 3,4 gr.

Contingut

Us proposo fer un deliciós aperitiu de tomàquets verds amb rave picant en una cassola. Els tomàquets són deliciosos. Els amants del gust dels cogombres de barrica no es quedaran indiferents a aquest aperitiu.

Ingredients

Procés de cocció

Prepareu els ingredients necessaris per als tomàquets verds de rave picant. Esbandiu els tomàquets verds, les fulles de rave picant, les groselles i les cireres, aneu els paraigües sota aigua corrent freda, deixeu-los assecar. Peleu l'arrel de rave picant i l'all. Talleu el rave de rave pelat a trossos.

Poseu fulles de rave picant i paraigües d’anet al fons de la cassola, afegiu-hi uns trossos d’arrel de rave picant, un parell de grans d’all, grans, pebrots negres i pèsols d’espècies.

Col·loqueu la primera capa de tomàquets verds i trieu fruits forts.

A sobre, poseu-hi arrel de rave picant, all, fulles de rave picant i paraigües anet, i afegiu-hi una segona capa de tomàquets verds. Així, alternant els tomàquets amb espècies i condiments, ompliu completament l’olla. A sobre, poseu-hi la resta de fulles de rave picant, paraigües d’anet, groselles i fulles de cirerer.

Dissoleu la sal de taula en aigua potable a raó de 50 grams de sal de taula per 1 litre d’aigua potable i, a continuació, aboqueu-hi els tomàquets. Cobriu l'olla amb un full doblegat en diverses capes.

Poseu una tapa plana al llençol i, a sobre, col·loqueu una pedra que us serveixi d’opressió. Deixeu l’olla en un lloc fresc durant 30 dies. Un cop passat el temps, podeu provar els tomàquets verds en escabetx. Traieu els tomàquets verds preparats amb rave picant segons calgui i serviu-los.

Bon Appetit!