a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Tomàquets verds amb raïm

Tomàquets verds amb raïm

898

Cuina Rus

Contingut calòric 68,1 kcal

Porcions 10 ports.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 0,5 gr.

Greixos * 0,2 g

Hidrats de carboni * 16,6 gr.

Contingut

Aquesta collita de tomàquet verd i raïm és un aperitiu inusual per a la vostra taula. La agradable acidesa de les verdures verdes combina bé amb el agradable sabor estiuenc del raïm.

Ingredients

Procés de cocció

Esbandiu bé els tomàquets. Talleu les cebes a mitges anelles fines. Posem les verdures en un pot net. Poseu grans de pebre aquí.

Rentem les branques del raïm i les posem en pots d’aquesta forma. En la mateixa etapa, pelem el pebrot, el tallem i el posem amb la resta d’ingredients. Opcionalment, podeu desfer-vos de la branca. També podeu afegir herbes fresques.

Preparem la salmorra. Bullir aigua, afegir sal i sucre. Barregeu-ho, mantingueu-lo al forn durant 2-3 minuts més i traieu-lo.

Aboqueu la salmorra en pots, afegiu aquí l'essència de vinagre. Tanquem els pots amb una tapa i els esterilitzem en una cassola gran d’aigua bullent durant 15 minuts. La collita de tomàquet i raïm està a punt. Es pot enviar per emmagatzemar.