a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Tomàquets verds en adjika

Tomàquets verds en adjika

5520

Cuina Georgià

Contingut calòric 38,6 kcal

Porcions 2 pàg.

Hora de cuinar 140 minuts

Proteïnes * 1 gr.

Greixos * 3,4 gr.

Hidrats de carboni * 4 gr.

Contingut

Aquí teniu una recepta senzilla per fer tomàquets verds en adjika. Aquest és un dels aperitius de tomàquet verd més deliciosos. Els tomàquets són picants, amb un sabor picant. Si sou partidari d’una gran varietat de preparats d’hivern, assegureu-vos d’utilitzar aquesta recepta. Definitivament, podeu sorprendre a la família amb un aperitiu de tomàquets verds a l’adjika.

Ingredients

Pebrot 500 gr. Tomàquets frescos 750 gr. Xile 200 gr. All 2 unitats. Condiment Khmeli-Suneli 50 gr. Oli vegetal 50 ml. Sal 150 g Tomàquets verds 3,5 kg

Procés de cocció

Al principi, cal cuinar adjika. Esbandiu bé els pebrots dolços, els tomàquets vermells i els pebrots picants i talleu-los per la meitat. Traieu les llavors de la campana i els pebrots picants. Passeu les verdures preparades junt amb l'all pelat per un triturador de carn. A continuació, afegiu espècies (llúpol-suneli, sal) i oli vegetal a la barreja vegetal resultant. Barregeu-ho tot i reserveu-ho durant 60 minuts.

Renteu els tomàquets verds. Per a la conserva, és millor triar fruits petits i forts.

Els tomàquets nets s’han de tallar en tascons.

A continuació, traslladem els tomàquets verds preparats a un recipient de cuina, hi afegim l’adjika prèviament preparada. Cuini a foc lent les verdures a foc mitjà durant uns 40 minuts. Remeneu de tant en tant per evitar que els aliments es cremin.

Al final, disposem els tomàquets verds en pots pre-esterilitzats, els tanquem fort amb tapes. Refredeu l’aperitiu de tomàquet a temperatura ambient. A continuació, heu de moure els tomàquets verds en adjika a la nevera o al celler per emmagatzemar-los.

Que aprofiti!