a casa
➠ Tomàquets
➠ Falques de tomàquet amb alls
➠ Tomàquets verds amb el seu propi suc

Tomàquets verds amb el seu propi suc

2383

Cuina Rus

Contingut calòric 9,7 kcal

Porcions 10 ports.

Hora de cuinar 26 h.

Proteïnes * 0,5 gr.

Greixos * 0,1 g

Hidrats de carboni * 1,7 gr.

Contingut

Hi ha moltes receptes per fer tomàquets verds. Vull compartir amb vosaltres una de les receptes més senzilles i preferides de tomàquets verds amb el seu propi suc. El procés de cocció és ràpid i fins i tot aquells a qui no els agrada cuinar poden fer-hi front fàcilment.

Ingredients

Tomàquets frescos 1,5 kg Anet 1 paquet Alfàbrega fresca 1 paquet All gust Sal 1,5 cullerades

Procés de cocció

Prepareu els ingredients necessaris per als tomàquets verds amb el vostre propi suc. Esbandiu els tomàquets verds, l'alfàbrega i l'anet bé sota aigua freda i seca.

Talleu els tomàquets verds a rodanxes de 5-7 mil·límetres de gruix.

Piqueu finament l’alfàbrega i l’anet amb un ganivet esmolat. Peleu els alls i talleu-los amb un ganivet a rodanxes fines, ratlleu-les amb un ratllador fi o passeu-les per una premsa. Combineu les herbes i l'all picat i barregeu-ho bé.

Poseu una capa de tomàquets al fons del recipient preparat, sal, i repartiu les herbes amb l'all.

Així, ompliu el recipient completament, alternant rodanxes de tomàquet verd, sal i herbes amb all.

Deixeu-ho unes hores a temperatura ambient, després tapeu-ho amb un plat més petit i poseu-hi un pot d’aigua al damunt, que us servirà d’opressió. Poseu el recipient a la nevera durant un dia.

Un cop transcorregut el temps, traieu el recipient amb tomàquets verds amb el seu propi suc. Poseu els tomàquets verds preparats en un plat i serviu-los.

Bon Appetit!