Patates fregides en una paella amb agàrics de mel

0
655
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 71 kcal
Porcions 0,5 l.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 2,4 gr.
Greixos * 4,3 gr.
Hidrats de carboni * 9,5 g
Patates fregides en una paella amb agàrics de mel

Tothom estarà d’acord que una combinació de productes és millor i més saborosa que difícilment es poden trobar patates i bolets. I el fresc que és fregir les patates joves amb bolets frescos en una paella, escampar-les amb anet i amanir-les amb crema agra: es lleparà el plat.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Primer s’ha de rentar i bullir els bolets. Renteu bé les patates joves sota aigua corrent. Peleu la ceba.
pas 2 de 5
Talleu les patates en tascons grans, poseu-les en una cassola, tapeu-les amb aigua i coeu-les 2-3 minuts després de bullir. A continuació, escorreu l'aigua de les patates.
pas 3 de 5
Talleu la ceba a mitges anelles fines, talleu els bolets grans en diversos trossos.
pas 4 de 5
Preescalfeu una paella, fregiu les patates en ghee fins que estiguin daurades. A continuació, afegiu-hi bolets i cebes, remeneu-los i fregiu-los tot junts fins que estiguin tendres, 15 minuts. Finalment, rectifiqueu el plat i salpebreu-ho al gust.
pas 5 de 5
Renteu els verds i talleu-los finament amb un ganivet. Col·loqueu les patates fregides amb bolets en un plat, escampeu-les amb herbes i serviu-les.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *