Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Bolets
  3. ➠ Com cuinar bolets porcini: receptes
  4. ➠ Bolets porcini fregits amb ceba

Bolets porcini fregits amb ceba

0
1761
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 45,6 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 2,1 gr.
Greixos * 4 gr.
Hidrats de carboni * 4,7 gr.
* per cada 100 gr. producte
Bolets porcini fregits amb ceba
Contingut

Els bolets porcini fregits amb mantega amb ceba i all són una autèntica delícia! Delicat i cruixent, amb un sorprenent sabor cremós i aroma de bolets, esquitxat d’herbes fresques. Qui pot rebutjar aquest plaer?

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Rentem els bolets diverses vegades amb aigua fresca i els netegem de la brossa. Talleu les tapes de bolets a rodanxes petites, talleu les potes en anelles d’uns 1 cm de gruix.
pas 2 de 5
Poseu mantega en una paella prèviament escalfada i dissoleu-la a foc mig. A continuació, poseu els alls tallats a daus a la paella. Fregiu-ho 1-2 minuts, perquè l'oli quedi saturat amb l'aroma d'all i traieu-lo de la paella.
pas 3 de 5
A continuació, poseu els bolets picats en una paella i fregiu-los a foc mitjà durant 15-20 minuts, sense oblidar de remenar amb freqüència. En primer lloc, sobresortirà un líquid dels bolets, en cap cas l’escorrem, però esperem fins que s’evapori.
pas 4 de 5
Peleu les cebes, esbandiu-les i talleu-les a mitges anelles fines. Poseu-lo en una paella, afegiu-hi sal i pebre, remeneu i fregiu els bolets durant 5-7 minuts. Quan estigui a punt, retireu la paella amb bolets del foc i deixeu-la coure durant 5-10 minuts més.
pas 5 de 5
Poseu els bolets acabats en un plat porcionat, escampeu-les amb herbes picades i serviu-les. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *