a casa
➠ Carbassó
➠ Plats de carbassó
➠ Daus de carbassó fregits

Daus de carbassó fregits

3583

Cuina Europeu

Contingut calòric 61,4 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 20 minuts.

Proteïnes * 1,2 gr.

Greixos * 4,2 gr.

Hidrats de carboni * 7,7 g

Contingut

El carbassó és un producte contundent però lleuger. Les verdures es poden utilitzar per preparar molts plats que poden convertir-se en un segon plat i un plat secundari a la taula. Proveu una recepta senzilla i deliciosa: carbassó fregit a daus.

Ingredients

Carbassó (mitjana) 1 PC. Ceba 1 PC. Verds 1 paquet Sal gust Condiment (opcional) gust Oli vegetal per fregir

Procés de cocció

Preparem els ingredients. Si el carbassó és jove, no cal pelar-lo de la pell i les llavors. Però si la pell encara és rugosa, seria millor desfer-se’n.

A continuació, talleu la verdura a daus de mida mitjana. Si el talleu massa fi, el carbassó pot bullir i convertir-se en farinetes. Peleu la ceba i talleu-la de la forma que vulgueu.

Preescalfeu una paella amb oli vegetal. Estenem el carbassó. Fregiu-ho fins que es ruboritzi durant 3-5 minuts.

Després estenem la ceba i fem el foc més petit. Salpebreu el contingut de la paella. Es poden afegir altres espècies al gust. Remenar i sofregir fins que el plat estigui a punt.