a casa
➠ Carbassó
➠ Plats de carbassó
➠ PP de carbassó fregit

PP de carbassó fregit

3213

Cuina Europeu

Contingut calòric 100 kcal

Porcions 2 ports.

Hora de cuinar 30 minuts.

Proteïnes * 1,5 gr.

Greixos * 12,1 gr.

Hidrats de carboni * 4,4 gr.

Contingut

Els carbassons són verdures molt saludables, es poden utilitzar per preparar àpats dietètics. A més, aquestes verdures contenen fibra, que tant necessita el nostre cos. Els carbassons joves petits es couen el més ràpidament possible; les verdures més grans també es poden cuinar deliciosament si dediqueu més temps a marinar-les.

Ingredients

Carbassó 1 PC. Crema agra 100 g All 2 dents. Verds 1 paquet Oli d’oliva 1-2 cullerades

Procés de cocció

Renteu el carbassó, eixugueu-lo amb tovalloles de paper i talleu-lo a rodanxes de 0,5 centímetres de gruix. Transferiu el carbassó a un bol i rectifiqueu-ho de sal i salpebreu-lo al gust.

Per a la salsa, peleu els alls, passeu els grans per una premsa, talleu les herbes amb un ganivet. Barregeu crema agra, herbes i alls, sal al gust.

Preescalfeu una paella, raspalleu-la amb oli d’oliva, traieu el carbassó, fregiu-los pels dos costats. Si teniu una paella antiadherent, aboqueu una cullerada d'oli sobre el carbassó, remeneu i, a continuació, comenceu a fregir.