a casa
➠ Carbassó
➠ Plats de carbassó
➠ Carbassó fregit amb carn picada

Carbassó fregit amb carn picada

2196

Cuina Europeu

Contingut calòric 198,7 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 55 minuts

Proteïnes * 7,4 gr.

Greixos * 10,2 g

Hidrats de carboni * 23,4 gr.

Contingut

Per a aquest plat, heu de coure l’ordi perlat amb antelació. El carbassó fregit amb carn de porc picada i ordi us sorprendrà gratament pel seu gust i simplicitat d’execució. Tots els ingredients solen estar ja a casa.

Ingredients

Carbassó 1 PC. Carn de porc picada 180 g Ceba verda 2 unitats. Ordi perlat 1 cda. Crema agra 1 cda Sal gust Pebre negre mòlt gust

Procés de cocció

Prepareu la carn de porc picada amb llard de porc. Bullir l’ordi perlat amb aigua salada per endavant.

Talleu el carbassó jove a daus petits, talleu la ceba finament.

Barregeu el carbassó amb les cebes, fregiu-lo a foc mitjà durant uns 15 minuts, perquè el carbassó comenci el seu suc. A continuació, poseu la carn picada en una paella i fregiu-la fins que quedi clar.