a casa
➠ Carbassó
➠ Plats de carbassó
➠ Carbassó fregit amb maionesa i alls i tomàquets

Carbassó fregit amb maionesa i alls i tomàquets

1645

Cuina Europeu

Contingut calòric 200,2 kcal

Porcions 5 ports.

Hora de cuinar 30 minuts.

Proteïnes * 8,9 gr.

Greixos * 14,8 g

Hidrats de carboni * 17,1 gr.

Carbassó fregit amb maionesa i alls i tomàquets

Contingut

A la temporada del carbassó, és simplement impossible negar-vos a vosaltres i a la vostra família el plaer de gaudir de deliciosos carbassons fregits amb maionesa, all i tomàquet. Aquest aperitiu picant o plat de tota mena es prepara de forma molt senzilla i ràpida, de manera que sempre podeu trobar el temps i l’energia per a això.

Ingredients

Procés de cocció

El meu carbassó, tallat a rodanxes fines i llargues. Saleu el carbassó, deixeu-lo 15 minuts.

Talleu el formatge a rodanxes.

Els meus tomàquets, tallats a daus de mida mitjana. Peleu els alls i passeu-los per una premsa.

Batre uns ous en un recipient, abocar la farina en un altre recipient. Submergiu primer el carbassó amb farina i després amb un ou. En una paella prèviament escalfada amb oli vegetal, fregiu el carbassó pels dos costats fins que quedi suau.

Per cada llesca de carbassó ja feta, espremeu la maionesa, envieu-la amb all i herbes picades. Esteneu una llesca de formatge i daus de tomàquet.

Enrotllem les rodanxes de carbassó farcides a rotllets, tallem la part superior amb escuradents. El carbassó fregit amb maionesa i all i tomàquet ja està a punt per servir. Bonic i saborós!