Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Carbassó
  3. ➠ Plats de carbassó
  4. ➠ Carbassó fregit amb formatge

Carbassó fregit amb formatge

0
2359
Cuina Europeu
Contingut calòric 209,7 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 35 minuts
Proteïnes * 14,3 g
Greixos * 10,7 g
Hidrats de carboni * 23,7 g
* per cada 100 gr. producte
Carbassó fregit amb formatge
Contingut

Els carbassons són verdures saludables que es poden menjar crues i cuites. Vull compartir amb vosaltres una recepta de carbassó fregit amb formatge. El carbassó és ràpid i fàcil de preparar. Cuinar un plat deliciós no us prendrà gaire del vostre temps i us proporcionarà un plaer agradable.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Renteu bé el carbassó i deixeu-lo assecar. Retalleu els extrems i peleu la pell amb un pelador de verdures, si cal. Talleu el carbassó pelat a rodanxes fines. Si el carbassó és jove, no cal pelar-lo.
pas 2 de 8
Abocar la llet en un recipient profund, afegir farina de blat, trencar un ou de gallina, pebre i sal.
pas 3 de 8
Barregeu bé fins que quedi homogeni.
pas 4 de 8
Ratlleu el formatge dur sobre un ratllador gruixut.
pas 5 de 8
Enrotlleu els cercles de carbassó a la massa. Preescalfeu bé la paella. Aboqueu una petita quantitat d’oli vegetal i poseu els carbassons. Sofregiu uns minuts a foc lent.
pas 6 de 8
Amb suavitat, fent servir una espàtula o dues forquilles, gireu a l’altre costat i fregiu-los uns minuts més.
pas 7 de 8
Poseu el formatge ratllat sobre el carbassó i tapeu-lo amb una tapa. Coeu-ho uns minuts fins que el formatge es fongui.
pas 8 de 8
Esbandiu bé els greens amb aigua corrent, eixugueu-los i talleu-los finament amb un ganivet afilat. Cobriu un plat amb tovalloles de paper o tovallons i col·loqueu el carbassó preparat durant un parell de minuts perquè s’absorbeixi l’excés d’oli. A continuació, traslladeu el carbassó a un plat, decorant-los amb herbes ben picades.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *