Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Carbassó
  3. ➠ Plats de carbassó
  4. ➠ Carbassó fregit, arrebossat

Carbassó fregit, arrebossat

0
1470
Cuina Europeu
Contingut calòric 151,9 kcal
Porcions 5 ports.
Hora de cuinar 20 minuts.
Proteïnes * 7,1 gr.
Greixos * 7,1 gr.
Hidrats de carboni * 25,8 g
* per cada 100 gr. producte
Carbassó fregit, arrebossat
Contingut

Els fruits joves de mida petita, en els quals encara no s’han format llavors, són adequats per fregir carbassons. Per arrebossar, podeu utilitzar galetes, formatge o farina de blat de moro. Un plat tan senzill es combina amb verdures i cereals frescos.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Rentar el carbassó, assecar-lo amb tovalloles de paper, tallar-lo a cercles de no més de 0,5 centímetres de gruix.
pas 2 de 5
Batre els ous en un bol separat. Afegiu-hi sal, pebre i all picat, remeneu-ho.
pas 3 de 5
En un bol, tindreu la massa dels ous; aboqueu la molla de pa a l’altre bol. Preescalfeu una paella, hi aboqueu oli vegetal. Submergiu primer el carbassó a la massa dels ous i, a continuació, enrotlleu-hi pa ratllat.
pas 4 de 5
Col·loqueu el carbassó arrebossat en una paella prèviament escalfada. Fregiu-ho a foc mitjà fins que estigui daurat pels dos costats. De la paella, traslladeu el carbassó a tovalloles de paper per eliminar l’excés d’oli.
pas 5 de 5
Serviu carbassó fregit arrebossat en un plat compartit. Són bons tant càlids com refrigerats.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *