Cantarelles fregides amb nata
0
1618
Cuina
D’Europa de l’Est
Contingut calòric
121,6 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
70 minuts
Proteïnes *
2,4 gr.
Greixos *
18,4 g
Hidrats de carboni *
6,3 gr.
Els rovellons són bolets que caquen tots els boletaires. Els rovellons gairebé mai són cucs i creixen en famílies. Per tant, és un plaer recollir-los. Vull compartir la meva recepta preferida, que sovint faig servir jo mateixa i que recomano a tots els meus amics. Els rovellons fregits amb crema són aromàtics i apetitosos.
Ingredients
Procés de cocció
Primer de tot, classifiqueu els rovellons amb cura i netegeu-los de les restes del bosc i, a continuació, renteu-los bé amb aigua corrent freda diverses vegades. En un bol petit, diluïu la solució salina suau i poseu-hi els rovellons preparats durant 10 minuts. A continuació, escorreu-los per un colador o colador i deixeu-los una estona per deixar l'excés d'humitat al got.
Bon Appetit!