Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Berenars
  3. ➠ Berenars
  4. ➠ Cogombres fregits coreans

Cogombres fregits coreans

0
1706
Cuina Asiàtic
Contingut calòric 34,7 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 145 minuts
Proteïnes * 1 gr.
Greixos * 2,6 gr.
Hidrats de carboni * 4 gr.
* per cada 100 gr. producte
Cogombres fregits coreans
Contingut

Dues hores, i un inusual aperitiu picant de cogombres fregits està a punt. Al plat s’afegeixen pastanagues i salsa de soja, que li donen tot el gust. Els cogombres són força picants.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Renteu els cogombres tallats en 6 trossos longitudinals. A continuació, talleu aquests trossos per la meitat. Passeu-ho a un amanidor profund, en el qual es marinaran els cogombres.
pas 2 de 5
Ratlleu les pastanagues pelades amb un ratllador de pastanagues coreà. Rentar les cebes verdes amb plomes, remoure l’aigua i tallar-les en tires d’uns 5 cm de longitud.
pas 3 de 5
Piquem els alls finament. Transferiu totes les verdures picades en un bol i barregeu-les. Per a la marinada, aboqueu oli vegetal en una cassola d’un cassó, escalfeu-la. Afegir el pebre vermell en pols, el pebrot vermell tallat en anells prims. Remeneu-ho, porteu-ho a ebullició i deixeu-ho coure 1 minut.
pas 4 de 5
Aboqueu l'oli d'espècies a la barreja vegetal, afegiu-hi el vinagre i la salsa de soja. Aboqueu-hi una mica de sal, remeneu-ho. Cobriu els cogombres coreans amb una pel·lícula o una tapa, poseu-los a la nevera durant 2 hores.
pas 5 de 5
Al cap de 2 hores, traslladeu l'aperitiu a un bonic amanidor per servir.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *