Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lagman fregit uzbek

Lagman fregit uzbek

0
990
Cuina Uzbek
Contingut calòric 87,1 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 80 minuts
Proteïnes * 4,5 gr.
Greixos * 5,7 g
Hidrats de carboni * 9,4 gr.
* per cada 100 gr. producte
Lagman fregit uzbek
Contingut

El lagman uzbek frit és un plat increïblement abundant i saborós, perfecte per dinar o sopar casolans. Sorprengui els seus éssers estimats amb una original recepta culinària oriental.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Talleu la vedella descongelada en tires fines contra les fibres.
pas 2 de cada 10
Escalfem oli vegetal en una caldera o en una paella amb un fons gruixut. Poseu-hi trossos de vedella i fregiu-los fins que estiguin mig cuits.
pas 3 de cada 10
A continuació, peleu totes les verdures i, si cal, esbandiu-les sota l’aigua.
pas 4 de cada 10
Talleu les patates i les pastanagues a daus. Cebes: en meus anells prims.
pas 5 de cada 10
Primer, enviem la ceba a la carn. Fregir fins que estigui tendre.
pas 6 de cada 10
Després de la ceba, poseu les pastanagues i els tomàquets en el seu propi suc. Es poden pastar prèviament fins a un estat brut.
pas 7 de cada 10
Estenem les patates i continuem fregint.
pas 8 de cada 10
Piqueu finament els pebrots i les albergínies. D'aquest últim, no es pot treure la pela. Posem això en la massa total i continuem fregint fins que tots els productes estiguin completament cuits. Afegim també sal, comí, pebre negre i coriandre.
pas 9 de cada 10
Bulliu els fideus per separat en aigua lleugerament salada.
pas 10 de cada 10
Disposem els fideus acabats als plats, hi posem les verdures fregides amb carn. Fet, podeu servir.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *