Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Gerds per a l’hivern
  4. ➠ Gelea de groselles i gerds

Gelea de groselles i gerds

0
2163
Cuina Rus
Contingut calòric 289,3 kcal
Porcions 1 port.
Hora de cuinar 150 minuts
Proteïnes * 1 gr.
Greixos * 0,7 g
Hidrats de carboni * 70,4 g
* per cada 100 gr. producte
Gelea de groselles i gerds
Contingut

Aquesta gelatina de baies es prepara sense bullir, cosa que permet conservar vitamines i el sabor natural i ric de les baies fresques. Tenim uns resultats excel·lents amb una cocció ràpida. La gelea s’espessa a causa de la pectina, que conté abundantment les baies de grosella negra; no cal utilitzar cap altre additiu.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Ordeneu les groselles i ompliu-les amb aigua fresca. Traieu les restes flotants, transfereu les baies a un colador i renteu-les de nou. Col·loqueu les baies per assecar-les sobre un paper absorbent.
pas 2 de 6
Ordeneu els gerds i esbandiu-los una mica dels residus.
pas 3 de 6
Gireu les baies en un triturador de carn i amb una mica de sucre.
pas 4 de 6
Aboqueu la resta de sucre en un bol de baies trossejades. Ajusteu la quantitat de sucre en funció de l'acidesa de la grosella.
pas 5 de 6
Remeneu la barreja fins que es dissolguin tots els grans de sucre.
pas 6 de 6
Prepareu pots estèrils, esteneu-hi la gelea, tanqueu les tapes i poseu-les al fred. Al cap de 2 hores, la gelea ja està llesta. Al fred, aquesta delícia es pot guardar fins a l’estiu vinent.

Gaudeix del teu te!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *