Gelatina de maduixa amb agar agar per a pastís
0
1865
Cuina
Mundial
Contingut calòric
154 kcal
Porcions
0,6 l.
Hora de cuinar
20 minuts.
Proteïnes *
0,6 g
Greixos *
0,3 g
Hidrats de carboni *
37,6 gr.
La gelatina de maduixa és una gran decoració i capa de pastissos. La capa aromàtica brillant no només revifarà visualment els productes de forn, sinó que també enriquirà notablement el seu sabor. Aquesta gelea es pot preparar tant a partir de baies fresques com a partir de gelades.
Ingredients
Procés de cocció
Classifiquem les maduixes, traiem els exemplars defectuosos. Rentem bé les baies preparades amb aigua corrent, traiem els sèpals. Deixeu assecar una mica les baies rentades col·locant-les sobre una tovallola neta i seca. Tallem les maduixes a rodanxes: les repartirem sobre el pastís com a "farcit" de gelea.
Bon Appetit!