Gelea de grosella vermella amb taronja

0
3335
Cuina Rus
Contingut calòric 210,2 kcal
Porcions 1,5 l.
Hora de cuinar 140 minuts
Proteïnes * 1 gr.
Greixos * 0,3 g
Hidrats de carboni * 50,2 g
Gelea de grosella vermella amb taronja

La grosella vermella té moltes vitamines, té un sabor i un color rics, s’utilitza per fer gelatines, melmelades, salses, s’utilitza per decorar plats. La gelea de grosella vermella té un sabor ric i un color brillant. Per tal de donar a la grosella un gust més pronunciat i una nota cítrica aromàtica, afegiu taronja a la grosella durant el procés de preparació. A veure què hem fet!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Poseu les groselles vermelles en un colador i renteu-les amb aigua corrent. Deixeu-ho 5-10 minuts per vidre l’aigua i traieu-la dels branquillons.
pas 2 de 6
Passeu les groselles per un triturador de carn o tritureu-les amb una batedora.
pas 3 de 6
Rentem les taronges, eixugem l’aigua i les tallem a rodanxes petites. A continuació, passem la taronja per un triturador de carn.
pas 4 de 6
Combineu el puré de taronja i grosella, afegiu-hi sucre. Barregeu-ho bé i deixeu-ho 30 minuts per fondre una mica el sucre. Remeneu de tant en tant.
pas 5 de 6
Transferim la barreja de fruites i baies a una cassola amb un fons gruixut, posem a foc mig i portem a ebullició, traiem l’escuma amb una cullera de fusta, coem 15 minuts més i l’apaguem.
pas 6 de 6
Rentem les llaunes amb refresc. Ho posem al forn amb el coll cap avall i esterilitzem durant 15 minuts a una temperatura de 120 graus. Bull les tapes. Poseu la gelatina calenta en pots i torceu-la. Després que la gelea s’hagi refredat, cal posar-la a la nevera per congelar-la. La gelatina està a punt, bona gana!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *