Gelea de grosella amb taronja per a l'hivern
0
4032
Cuina
Mundial
Contingut calòric
162,3 kcal
Porcions
0,7 l.
Hora de cuinar
20 minuts.
Proteïnes *
0,8 gr.
Greixos *
0,2 g
Hidrats de carboni *
39,1 gr.
La gelatina de taronja de grosella s’anomena vitamina bomba per a la taula d’hivern i es prepara sense bullir. Per a la gelea, es trien les baies de grosella d’un color fosc i madures, ja que contenen la major quantitat de pectina natural. Perquè aquestes postres gelifiquin bé, és important la proporció correcta de baies i sucre, perquè la pectina només exerceix el seu efecte quan es combina amb el sucre. La taronja donarà a la melmelada el seu aroma únic de cítrics. Aquesta peça es pot guardar bé en un lloc fred durant 6 mesos.
Ingredients
Procés de cocció
Abans de fer gelea, realitzeu el processament primari de fruites i baies. Per a les groselles, traieu les cues dels dos costats amb unes tisores petites. Després esbandiu bé les baies amb aigua tèbia i eixugueu-les bé amb una tovallola de cuina. Aboqueu les groselles preparades al bol d’una batedora o robot de cuina.
Preparacions feliços i saboroses!