Gelea de gerds i groselles per a l’hivern
0
3416
Cuina
Rus
Contingut calòric
211,5 kcal
Porcions
0,8 l.
Hora de cuinar
60 minuts
Proteïnes *
0,9 gr.
Greixos *
0,5 gr.
Hidrats de carboni *
50,3 g
La combinació perfecta per fer delicioses gelatines és la combinació de gerds i groselles vermelles. Segons les seves característiques gustatives, aquestes baies es complementen perfectament i creen un meravellós tàndem. Com que quan s’afegeix sucre, les groselles alliberen substàncies que provoquen la congelació de la gelea, va bé amb els gerds líquids. El resultat és una gelatina agredolça i perfumada.
Ingredients
Procés de cocció
Esbandim bé els pots de gelea i esterilitzem al forn a 110 graus durant 7-10 minuts. Després, aboqueu gelea calenta als pots esterilitzats i tanqueu-los amb tapes. Deixeu refredar la gelea a temperatura ambient i poseu-la a la nevera. L’endemà, la gelea es solidificarà completament i adquirirà una consistència espessa.
