Gelat de gerds puré
0
1050
Cuina
Rus
Contingut calòric
289,3 kcal
Porcions
2 pàg.
Hora de cuinar
70 minuts
Proteïnes *
1 gr.
Greixos *
0,7 g
Hidrats de carboni *
70,4 g
Una de les delícies preferides de la meva família és la gelatina de gerds en puré. Quan la collita és gran, intento fer aquesta gelea en grans quantitats. La consistència del tractament és tendra i homogènia. Aquesta gelatina simplement es fon a la boca i la mà estén la següent cullerada de deliciós.
Ingredients
Procés de cocció
Col·loqueu les baies preparades en un recipient de fons gruixut. Utilitzeu una trituradora de patates o una batedora manual per moldre les baies fins que quedi homogènia. A continuació, poseu el recipient amb gerds a foc lent, porteu-ho a ebullició, remenant de tant en tant i traient l’escuma resultant, deixeu-ho coure uns 15 minuts.
Torneu a posar la massa de gerds ratllada al recipient de cocció. Ompliu el puré de baies amb la quantitat necessària de sucre granulat, remeneu-lo suaument. A continuació, poseu el recipient amb el contingut a foc baix, porteu-ho a ebullició, remenant de tant en tant i traient l’escuma resultant. Coeu la gelea de gerds durant uns 10 minuts.
Gaudeix-ne!