Gelea de suc de grosella negra
0
1962
Cuina
Rus
Contingut calòric
288 kcal
Porcions
3 ports.
Hora de cuinar
1 dia.
Proteïnes *
1,3 gr.
Greixos *
0,5 gr.
Hidrats de carboni *
69,7 g
A la recepta, us explicarem com preparar correctament les groselles negres per treure’n el màxim suc. La gelea s'obté amb una consistència suau sense inclusions de llavors i pastís.
Ingredients
Procés de cocció
Refredeu les groselles, traslladeu-les a una bossa de gasa, poseu-les en un trípode especial o poseu-les en un colador. Deixeu-ho durant la nit. Durant la nit, el suc de baies s’escorrerà completament. Cal mesurar la quantitat de suc. Cada 1 litre de suc conté 1 kg de sucre. Aboqueu sucre granulat al suc de grosella. Col·loqueu aquesta barreja a la cuina, després de bullir, feu baix el foc i deixeu-ho coure durant 20 minuts.
Bon Appetit!