Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Gerds per a l’hivern
  4. ➠ Gelea de gerds fresca

Gelea de gerds fresca

0
715
Cuina Rus
Contingut calòric 155,8 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 25 h.
Proteïnes * 0,6 g
Greixos * 0,4 gr.
Hidrats de carboni * 37,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Gelea de gerds fresca
Contingut

Per fer la gelatina gruixuda i saborosa, trieu baies vermelles madures. La baia ratllada es converteix en un plaer tendre i homogeni.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Transferiu els gerds acabats de collir a un colador i esbandiu-los suaument sota aigua corrent.
pas 2 de 7
Deixeu-ho en un recipient a l'aigua de vidre durant 5 minuts. Si veieu escombraries, traieu-les.
pas 3 de 7
Passeu les baies a un cassó, tritureu-les amb puré de patates i poseu-les a foc fort. Bullir les baies i coure-les 15 minuts a foc mitjà.
pas 4 de 7
Poseu una gasa en un colador en una sola capa i esteneu la baia una mica refredada, fregant amb una cullera. Feu rodar la gasa en un nus i extreu les restes. Traieu el pastís. Processar tot el puré de baies.
pas 5 de 7
Afegir el sucre a la preparació i posar la paella a foc lent, bullir i coure durant 10 minuts, sense deixar de remenar.
pas 6 de 7
Traieu l’escuma de la superfície amb una cullera ranurada. Prepareu els pots rentant-los bé i esterilitzant-los.
pas 7 de 7
Dividiu la gelea en els pots, doneu-los la volta i tapeu-la amb una manta tèbia fins que es refredi completament. Després, podeu eliminar els pots per emmagatzemar-los a llarg termini.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *