Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Cireres per a l'hivern
  4. ➠ Gelea de cirera per a l'hivern sense gelatina

Gelea de cirera per a l'hivern sense gelatina

0
4571
Cuina Rus
Contingut calòric 293,2 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 1 dia.
Proteïnes * 1 gr.
Greixos * 0,3 g
Hidrats de carboni * 71,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Gelea de cirera per a l'hivern sense gelatina
Contingut

Per fer una gelatina de cirera molt rica sense afegir gelatina, necessiteu un exprimidor. Gràcies a ella, obtindrem un veritable suc de cirera que, bullint amb sucre, es convertirà en gelatina de cireres.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Recolliu les baies, traieu les branques i les fulles. Ordeneu les baies podrides i trencades. Renteu les cireres en diverses aigües i poseu-les en un colador o colador per eliminar l’excés d’humitat.
pas 2 de 4
Traieu les llavors de les cireres i espremeu tot el suc amb una espremedora. Si aquesta unitat no està disponible, podeu triturar les cireres amb una batedora per immersió fins a obtenir la màxima homogeneïtat i fregar-les per un colador diverses vegades.
pas 3 de 4
Aboqueu sucre granulat al suc resultant. Poseu a bullir l’almívar de cirera, reduïu el foc al mínim i coeu fins que espesseixi. És imprescindible eliminar l’escuma i remenar-la bé durant el procés de cocció.
pas 4 de 4
Aboqueu el producte acabat en pots esterilitzats i prèviament rentats, enrotlleu-los amb tapes estèrils. A mesura que es refredi, la gelea s’espessirà encara més. Emmagatzemar en un lloc fresc, sec i fosc.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *