Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Gelea
  3. ➠ Gelea de cirera
  4. ➠ Gelea de cirera en el seu propi suc

Gelea de cirera en el seu propi suc

0
2576
Cuina Europeu
Contingut calòric 85,8 kcal
Porcions 0,5 l.
Hora de cuinar 4 h
Proteïnes * 0,6 g
Greixos * 0,2 g
Hidrats de carboni * 19,2 g
* per cada 100 gr. producte
Gelea de cirera en el seu propi suc
Contingut

La gelea de cirera és un postre molt lleuger, sa i deliciós. Es prepara tan fàcil com desgranar peres. La gelea de cirera es pot abocar a bols, gots, bols o motlles de silicona.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Aboqueu aigua calenta sobre la gelatina, deixeu-la durant 20-30 minuts.
pas 2 de 6
Aboqueu el suc de cirera en un cassó i poseu-lo a foc lent, escalfeu-lo.
pas 3 de 6
Tritureu les cireres amb una batedora i, a continuació, fregueu-les per un colador per eliminar les restes de les pells.
pas 4 de 6
Afegiu puré de cireres i gelatina inflada a una cassola de suc de cirera escalfat. Mentre remeneu constantment, escalfeu bé la massa, però no feu bullir.
pas 5 de 6
Aboqueu 2/3 de la massa de gelatina de cirera en motlles, refredeu-les i refrigereu-les. Refredar 1/3 part i batre a la velocitat més alta, s'obté una escuma gelatinosa airejada. Aboqueu l’escuma sobre la gelea ja lleugerament congelada i torneu a col·locar els motlles a la nevera.
pas 6 de 6
La gelea s’endureix en poques hores, decorarà les postres acabades amb fruites i començarà a tastar-les.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *