Gelatina de groselles negres congelades
0
1113
Cuina
Rus
Contingut calòric
379,6 kcal
Porcions
1 l.
Hora de cuinar
90 minuts
Proteïnes *
58,5 g
Greixos *
17,8 g
Hidrats de carboni *
40,7 g
La gelea es fabrica a partir d’aigua, sucre i gelatina, a més de baies fresques, fruites, sucs de baies, xarops, llet i altres productes. S’afegeix sucre vainilla, vins, licors per aromatitzar. Jelly està pensat per abocar productes de confiteria amb farina o per al consum com a postres independents.
Ingredients
Procés de cocció
Tritureu la massa de baies a través d’un colador o colador cobert amb gasa en diverses capes. Aboqueu vi negre de postres a la massa resultant. Poseu la gelatina en remull en 100 mil·lilitres d’aigua freda i deixeu-la que s’infli. Poseu la gelatina inflada a la barreja de vi de baies, dissoleu la gelatina a foc lent, però no bulli.
Bon Appetit!