Gelea de grosella de cinc minuts per a l’hivern

La gelatina de grosella vermella té un sabor agredolç i és aromàtica. La seva preparació no trigarà gaire temps, no caldrà fer manipulacions complicades. Seguint els passos descrits a la recepta, tant un xef experimentat com una mestressa de casa novella afrontaran la preparació de gelea.

La recepta més senzilla de gelea de suc de grosella vermella, però resulta increïblement saborosa i aromàtica. La gelatina agredolça complementarà el te familiar i qualsevol pastisseria. Fer gelatina és molt senzill i ràpid. Aquesta preparació per a l'hivern resulta no només saborosa, sinó també sana.

Deliciosa i sana melmelada de cinc minuts a base de baies d’Irgi i groselles vermelles. Es tracta d’una delícia molt aromàtica, de consistència força espessa. Serà una bona addició a te, pastissos i creps.

La grosella fresca és una baia per al gust de tots, perquè és força àcida i conté llavors tangibles. Però en forma de melmelada, es transforma completament. L’acidesa de les groselles és suavitzada pel sucre i dóna un sabor molt ric i intens. Aquesta melmelada no requereix l'addició de gelificants, ja que el contingut natural de pectina a les baies és molt alt.

Les baies de grosella vermella no tenen un sabor dolç, però contenen moltes substàncies útils. A més, gràcies a la pectina continguda en les groselles, les groselles tenen la valuosa propietat de l’autogelació. Per tant, per obtenir una espessa melmelada de grosella vermella, no és necessari afegir components gelificants addicionals ni bullir-los de manera prolongada.

Quan es cuina amb pectina, apareixerà una densa gelatina de grosella vermella, que conserva bé la seva forma i és adequada per omplir pastissos, boletes i altres productes de confiteria. Al mateix temps, les baies conserven el seu color, olor i sabor naturals.

La gelea de grosella sense sucre és, sens dubte, un autèntic magatzem de vitamines. A més, podem dir que aquesta gelea es pot servir a la taula com a postres independents i com a farciment de pastissos i creps. Aquesta recepta serà una autèntica benedicció per a aquells que tinguin un estil de vida saludable i comptin totes les calories, ja que no s’utilitza ni un gram de sucre en el procés d’elaboració de gelea de grosella.

Es pot fer gelea de grosella sense utilitzar gelatina. Tot gràcies a l’alt contingut de pectina, una substància gelificant natural, en la composició d’aquesta baia. Per a la gelatina, només necessiteu baies i sucre.

Les groselles vermelles i les groselles són probablement les baies més adequades per fer gelatina. Contenen una gran quantitat de gelificants naturals. Per tant, resultarà molt natural i saludable.

Vull compartir una recepta meravellosa per a una deliciosa delícia. La melmelada de grosella vermella amb pectina és fàcil de preparar i no necessita gaire temps. El tractament és moderadament agredolç. La melmelada es pot utilitzar com a capa de pastissos o pastissos.

Molts no saben què fer amb la collita de grosella vermella. La gelatina de grosella vermella de cinc minuts en aquest cas és la millor sortida. Es prepara un negoci homogeni, saborós i moderadament dolç en cinc minuts, estalviant temps i esforç a l’amfitriona.

Per fer una melmelada espessa de gerds i groselles vermelles, és important conèixer un secret: les baies de groselles s’han de ratllar a través d’un colador no al principi, sinó durant el procés de cocció, perquè la pectina es troba a la polpa de les baies. Hi ha prou pectina a les groselles, de manera que la melmelada s’endureix bé amb l’addició de gerds.

Una collita ràpida i còmoda de groselles vermelles per a l’hivern serà la melmelada. Moltes persones anomenen gelatina de grosella, però això és incorrecte, ja que la gelatina es prepara amb l'addició de diversos ingredients gelificants, i les groselles vermelles són riques en pectina i es congelen fins i tot sense cocció prolongada, però això no canvia l'essència de la preparació .Per preparar una melmelada de cinc minuts, heu de saber que hi ha varietats de groselles amb un contingut baix de pectina, i que la melmelada s’ha de bullir durant més de 5 minuts o bé s’hi ha afegit gelatina.

La melmelada de grosella vermella, fins i tot bullida durant 5 minuts, resulta bastant espessa, a causa del contingut d’una gran quantitat de pectina d’aquesta baia. El principi de fer melmelada és senzill: primer, les groselles es posen a ebullició, després es trituren per un colador i després es couen 5 minuts. És important no digerir la melmelada; en cas contrari, la pectina col·lapsarà i la peça serà líquida. El sucre per a la melmelada es pren en una proporció estàndard: 1: 1.

Les groselles es freguen amb sucre i els gerds a través d’un colador. A continuació, es baixen les baies i es couen durant 5 minuts. Es deixa la gelatina fins que es refredi completament, després es posa en bancs i s’enrotlla.

S’afegeix aigua a les groselles rentades, es bull tot i es cou durant 5 minuts. A continuació, es passen les baies per un colador, se'ls afegeix sucre i tot es cou durant cinc minuts més. La gelea acabada es posa en bancs i s’enrotlla.

Les groselles s’omplen d’aigua i es couen diversos minuts. Després es trituren les baies, se'ls afegeix sucre i es cou tot durant 3-5 minuts més. La massa resultant es filtra a través d’un colador i s’aboca en pots estèrils. Resulta una gelea molt saborosa i sana.