a casa
➠ La massa
➠ Massa de pizza
➠ Massa de pizza de kefir sense llevat

Massa de pizza de kefir sense llevat

1550

Cuina Mundial

Contingut calòric 255,2 kcal

Porcions 620 g port.

Hora de cuinar 10 min.

Proteïnes * 10,6 gr.

Greixos * 11 gr.

Hidrats de carboni * 53,4 gr.

Contingut

La massa líquida de pizza Kefir es prepara de forma molt ràpida i senzilla. Aquesta massa és convenient perquè no requereix l’ús de llevats, no cal pastar-la a mà i estirar-la. Immediatament després de la preparació, la massa de kefir es pot utilitzar per al seu propòsit: omplir-la de farcit al gust i coure-la al forn.

Ingredients

Kefir 1 cda. Ou 1 PC. Sucre granulat 1 cda Sal 0,5 culleradetes Farina de blat 300 gr. Oli vegetal 2 cullerades

Procés de cocció

Aboqueu un dels ingredients principals en un bol profund: el quefir. El kefir és adequat tant a fred com a temperatura ambient.

Després del kefir, afegiu un ou de gallina, sucre, sal i oli vegetal al recipient de treball.

Tots els ingredients s’han de barrejar amb un batedor.

A continuació, afegiu la farina de blat tamisada en la quantitat necessària a la base líquida, barregeu-ho tot bé. La massa de pizza ha de ser homogènia, de consistència més gruixuda que per a les creps.

Ja està a punt la massa de pizza quefir sense llevat. Col·loqueu-lo en un plat adequat o sobre una placa de forn i aplaneu la superfície amb una cullera.
A més, l'arrebossat farà una pizza ràpida en una paella.

Que aprofiti!