a casa
➠ La massa
➠ Massa de pizza
➠ Massa de pizza líquida amb maionesa

Massa de pizza líquida amb maionesa

3406

Cuina Mundial

Contingut calòric 167,6 kcal

Porcions 2 ports.

Hora de cuinar 15 minuts.

Proteïnes * 5,9 gr.

Greixos * 9,1 gr.

Hidrats de carboni * 15 gr.

Contingut

Una autèntica pizza italiana es prepara sense maionesa, però les nostres amfitrions han elaborat una recepta secreta: pizza amb massa barrejada amb maionesa. Una pizza així, l’anomenada aspic, resulta tendra, sucosa i saborosa. Es pot preparar per esmorzar, sopar o prendre un aperitiu lleuger. No cal pastar la massa amb les mans. Resulta la consistència de la crema agra espessa. Qualsevol menjar a la nevera es pren per al farciment.

Ingredients

Ou 2 unitats. Maionesa 7 cullerades Farina de blat 9 cullerades

Procés de cocció

Poseu la quantitat de maionesa indicada a la recepta en un bol per pastar la massa i trenqueu dos ous. A continuació, utilitzeu un batedor, una batedora o només una forquilla per barrejar-ho tot per obtenir una mescla viscosa.

A continuació, afegiu-hi farina de blat i pasteu la massa fins que quedi homogènia i sense grumolls. La massa ha de tenir la consistència de la crema agra espessa.

Raspalleu una pizza amb una mica d’oli vegetal. Aboqueu la massa pastada en una paella i esteneu-la uniformement sobre la superfície amb una cullera o una espàtula.

Prepareu les cobertures de pizza. Poseu una paella amb la massa a foc lent i apliqueu una fina capa de salsa de tomàquet a la superfície de la massa. La massa és fina i es barrejarà amb el salsa de tomàquet.