a casa
➠ La massa
➠ Massa de pizza
➠ Massa líquida per a pizza amb llet

Massa líquida per a pizza amb llet

3380

Cuina Mundial

Contingut calòric 107,3 kcal

Porcions 2 ports.

Hora de cuinar 25 minuts

Proteïnes * 5,1 gr.

Greixos * 3 gr.

Hidrats de carboni * 14,7 g

Contingut

Les nostres hostesses afegeixen llet a la massa de la pizza perquè no s’utilitza a la pizza italiana. La llet farà que la pizza sigui més tendra i humida i, a més, la pizza amb llet no s’esgota. La recepta és senzilla i ràpida.

Ingredients

Llet de vaca 250 g Farina de blat 300 gr. Ou 1 PC. Bicarbonat de sodi 0,5 culleradetes Sal 0,5 culleradetes

Procés de cocció

Trenqueu l’ou en un bol per pastar-lo i bateu-lo una mica amb un batedor.

A continuació, aboqueu la llet al bol, afegiu-hi la quantitat de sal i sosa necessària i barregeu-ho tot bé amb un batedor.

Afegiu farina en porcions a aquesta base líquida i remeneu-ho immediatament. Pastar la massa fins que quedi homogènia. Ha de ser com la crema agra espessa en consistència. Deixeu la massa durant 20 minuts per provar-la.