Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ La massa
  3. ➠ Massa de pizza
  4. ➠ Kefir massa líquida per a pizza al forn

Kefir massa líquida per a pizza al forn

0
2164
Cuina Mundial
Contingut calòric 122,8 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 15 minuts.
Proteïnes * 5,1 gr.
Greixos * 5,3 gr.
Hidrats de carboni * 25,7 g
* per cada 100 gr. producte
Kefir massa líquida per a pizza al forn
Contingut

La massa de pizza, líquida o gelificada, pastada amb kefir, resulta tendra i força densa. Resisteix bé qualsevol farcit i la pizza es pot menjar a mà, però és millor triar un farciment més sec per a aquesta pizza.

 

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Aboqueu el quefir a temperatura ambient o lleugerament escalfat en un bol per pastar la massa.
pas 2 de 5
Aboqueu la quantitat necessària de sal i sucre al kefir, trenqueu l'ou, aboqueu-hi l'oli vegetal i remeneu-ho amb una cullera o batre fins que quedi homogeni.
pas 3 de 5
Aboqueu la farina poc a poc a la base líquida i remeneu immediatament la massa fins que quedi homogènia. La consistència de la massa ha de ser com la crema espessa. La farina és diferent per a tothom, així que determineu-ne la quantitat.
pas 4 de 5
Tapeu la safata del forn amb paper especial. No cal greixar-lo amb oli. A continuació, esteneu la massa pastada uniformement sobre la plata de forn, només perquè el paper no quedi a través de la capa de massa.
pas 5 de 5
Apliqueu una capa de qualsevol salsa de pizza a la massa i repartiu el farcit preparat. El farciment s’enfonsarà una mica a la massa, però està bé. Podeu coure el plat.

Una cocció feliç i deliciosa!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *