Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Receptes de segon plat
  3. ➠ Segon plat per a cada dia
  4. ➠ Julienne sense bolets

Julienne sense bolets

0
4193
Cuina Francès
Contingut calòric 141,2 kcal
Porcions 3 ports.
Hora de cuinar 75 minuts
Proteïnes * 12,2 g
Greixos * 6,6 gr.
Hidrats de carboni * 19,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Julienne sense bolets
Contingut

Julienne sempre es prepara amb l'addició de bolets, però si no hi són, podeu preparar aquest aperitiu calent únic amb patates i filet de pollastre. La recepta per a la seva preparació és senzilla. Aquest plat us delectarà amb el seu sabor.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Peleu i renteu les patates.
pas 2 de 8
Piqueu les patates a tires fines.
pas 3 de 8
Escalfeu una paella amb oli vegetal i fregiu-hi les patates picades fins que es daurin. Salpebreu les patates fregides.
pas 4 de 8
Renteu el filet de pollastre, elimineu l’excés d’humitat amb un tovalló i talleu-lo a daus petits. Fregiu la carn en una altra paella i a foc lent fins que estigui tendra. Salpebreu-ho una mica.
pas 5 de 8
Per preparar la salsa, sofregiu una cullerada de farina amb mantega, simplement barregeu-la bé amb la mantega perquè no quedi grumolls.
pas 6 de 8
Aboqueu la llet a la farina fregida en un raig prim i, seguint remenant tot, cuineu una salsa espessa. Afegiu anet ben picat a la salsa preparada.
pas 7 de 8
Unteu els motlles de juliana amb mantega i transfereu-hi les patates fregides i el pollastre. Aboqueu la salsa de llet cuita sobre tot. Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut i escampeu-lo amb juliana en llaunes.
pas 8 de 8
Coure la juliana al forn preescalfat a 180 ° C durant 30 minuts. Decorar la juliana ja feta sense bolets amb herbes i servir.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *