Julienne a corre-cuita

0
1289
Cuina Francès
Contingut calòric 127,9 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 45 minuts
Proteïnes * 7,7 g
Greixos * 3,6 gr.
Hidrats de carboni * 17,2 g
Julienne a corre-cuita

M’agradaria suggerir una opció de sopar fàcil i ràpida si teniu un horari ajustat. Muntar ràpidament una juliana. El plat es cou en una paella i no requereix una cocció posterior al forn. La Julienne resulta bastant rica i aromàtica.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Prepareu els ingredients necessaris per a la juliana.
pas 2 de 9
Esbandiu bé la carn de pollastre sota aigua corrent i asseceu-la amb tovalloles de paper, tallades a daus petits.
pas 3 de 9
Escalfeu bé la paella, afegiu-hi mantega i carn de pollastre, fregiu-ho, remenant de tant en tant.
pas 4 de 9
Esbandir i assecar els bolets, pelar-los i tallar-los a rodanxes petites. Peleu i talleu les cebes amb un ganivet esmolat.
pas 5 de 9
Escalfeu la segona paella i esteneu els bolets i les cebes, fregiu-los fins que estiguin daurats. Afegiu bolets i cebes fregides al pollastre.
pas 6 de 9
Afegiu carn de pollastre, bolets fregits a les cebes fregides,
pas 7 de 9
Aboqueu la llet en un bol petit i escalfeu al microones, afegiu-hi el condiment juliana, remeneu-ho bé fins que es dissolgui.
pas 8 de 9
Aboqueu la salsa resultant sobre la carn amb bolets i cebes. Tapem i deixem coure a foc lent uns 20 minuts.
pas 9 de 9
Serviu juliana calenta, guarniu-la amb herbes fresques si ho desitgeu.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *