Juliana amb gambes i bolets

0
913
Cuina Francès
Contingut calòric 191,3 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 9,8 g
Greixos * 10,1 gr.
Hidrats de carboni * 19,9 gr.
Juliana amb gambes i bolets

La Julienne amb gambes i bolets és perfecta per a aquells que vulguin sorprendre la seva ànima bessona, ja que és un plat exquisit i increïblement deliciós a base de marisc. El gran avantatge de la juliana amb gambes i bolets és la seva fàcil digestibilitat. En donar preferència a aquest plat, no us haureu de preocupar per la vostra figura.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 13
Aboqueu aigua bullent sobre les gambes congelades durant deu minuts.
pas 2 de 13
Peleu les gambes: traieu-los el cap i les closques.
pas 3 de 13
Peleu la ceba i trossegeu-la.
pas 4 de 13
En una paella prèviament escalfada amb una mica de mantega, fregiu la ceba fins que quedi transparent.
pas 5 de 13
En un bol separat, combineu les gambes amb les cebes saltades. Salpebreu-ho tot.
pas 6 de 13
Fregueu el formatge sobre un ratllador gruixut.
pas 7 de 13
Passem a fer la salsa. Aboqueu la farina a la mantega fosa en una paella i fregiu-la uns minuts.
pas 8 de 13
Després hi introduïm la llet en un petit raig, sense deixar de remenar la massa resultant. No hauria d’haver grumolls a la salsa. Després que bulli la massa, traieu-la del foc.
pas 9 de 13
Posem gambetes amb ceba a les olles.
pas 10 de 13
Ompliu-ho tot amb salsa.
pas 11 de 13
Escampeu el contingut de cada olla amb formatge ratllat.
pas 12 de 13
Enviem juliana a un forn preescalfat a 180 graus durant quinze minuts.
pas 13 de 13
El plat se serveix calent.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *