Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Receptes de segon plat
  3. ➠ Segon plat per a cada dia
  4. ➠ Juliana amb pollastre sense bolets

Juliana amb pollastre sense bolets

0
2054
Cuina Francès
Contingut calòric 178,8 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 14 gr.
Greixos * 13,1 gr.
Hidrats de carboni * 21,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Juliana amb pollastre sense bolets
Contingut

La Julienne és la preferida de molts i sol estar formada per filets de pollastre, cebes fregides i bolets cuits al forn en una salsa cremosa amb una escorça de formatge. Però, com es pot gaudir d’aquest plat per a aquelles persones a qui no els agraden molt els bolets o simplement no els mengen? Molt simple! Us oferim una recepta de juliana sense bolets! Gaudeix de la teva salut!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Peleu la ceba, esbandiu-la i talleu-la a mitges anelles fines, poseu-la en una paella prèviament escalfada amb oli vegetal i fregiu-la durant 2-3 minuts.
pas 2 de 6
Rentem el filet de pollastre amb aigua corrent, l’assecem amb un paper absorbent i el tallem a daus petits. Poseu el filet de pollastre en una paella amb la ceba i fregiu-ho a foc mitjà fins que estigui tendre.
pas 3 de 6
Dissoleu la mantega en una cassola a foc mig, després afegiu-hi farina i, remenant, fregiu-la durant 1-2 minuts.
pas 4 de 6
A continuació, afegiu crema agra a la salsa, sal i pebre, barregeu i escalfeu fins que es formi una salsa espessa i, a continuació, traieu-la del foc.
pas 5 de 6
Poseu el pollastre i les cebes al plat de forn, aboqueu-hi abundantment la salsa i escampeu-hi el formatge ratllat sobre un ratllador gruixut. Posem la juliana a coure al forn a 200 graus durant 7-10 minuts.
pas 6 de 6
Traiem la juliana acabada del forn i la servim calenta sobre la taula. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *