Juliana amb pollastre i bolets amb crema agra al forn
0
3481
Cuina
Francès
Contingut calòric
177,2 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
60 minuts
Proteïnes *
9,8 g
Greixos *
13,2 gr.
Hidrats de carboni *
19,4 g
Continuant amb el tema de la juliana, us oferim una variant d'una juliana familiar, cuita al forn per a tota la família. Una combinació impressionant de bolets fregits i ceba amb filet de pollastre tendre, cuit al forn amb salsa de crema agra i una escorça de formatge marró. La nostra recepta de Julienne és un plat calent per a dinars o sopars familiars.
Ingredients
Procés de cocció
Poseu la ceba en una paella prèviament escalfada amb oli vegetal i fregiu-la fins que estigui rossa. Rentem els bolets, els posem sobre una tovallola de cuina i els deixem assecar de l’aigua. A continuació, traieu la pell de dalt i talleu-les a rodanxes fines. Poseu els bolets picats en una paella amb la ceba i fregiu-los fins que es daurin, remenant de tant en tant.
