a casa
➠ Receptes de segon plat
➠ Segons plats per a cada dia
➠ Juliana amb pollastre i bolets en tartaletes

Juliana amb pollastre i bolets en tartaletes

692

Cuina Francès

Contingut calòric 214,5 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 13,2 gr.

Greixos * 9,7 g

Hidrats de carboni * 36,5 g

Juliana amb pollastre i bolets en tartaletes

Contingut

La Julienne es pot servir a la taula festiva com a aperitiu calent, per a això necessiteu tartaletes de massa escassa o de pasta de full. Els bolets i la salsa cremosa continuen sense canvis en aquest aperitiu.

Ingredients

Procés de cocció

Peleu la ceba, tallada a mitges anelles, fregiu-la amb oli vegetal fins que quedi translúcida.

Renteu el filet de pollastre, tallat a daus, poseu-lo en una paella amb la ceba, fregiu-ho durant 5-7 minuts.

Talleu els xampinyons a rodanxes, envieu-los a la paella, fregiu-los durant 5-7 minuts.

Afegiu la crema de llet, les herbes picades i el formatge dur ratllat al pollastre, els bolets i les cebes, remeneu-ho, deixeu-ho coure a foc lent durant 3-4 minuts i traieu-lo del foc.