Julienne en panets: una recepta increïblement saborosa amb una foto

Julienne en panets

1352

Cuina Francès

Contingut calòric 211,4 kcal

Porcions 2 ports.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 6,6 gr.

Greixos * 13,8 g

Hidrats de carboni * 20,2 g

Contingut

Utilitzem ingredients clàssics per a juliana: bolets, nata i formatge. Però no servim el plat a les llaunes habituals, sinó a panets. Molt pràctic: el pa cruixent i cruixent va bé amb la juliana cremosa. I molt estèticament agradable: la composició sembla deliciosa i increïblement atractiva.

Ingredients

Procés de cocció

Renteu els xampinyons i col·loqueu-los en un colador perquè l’aigua se n’escorri completament.

Peleu les cebes i talleu-les a rodanxes fines.

Talleu els bolets a trossos petits a l’atzar.

Aboqueu una petita quantitat d’oli vegetal a la cassola i escalfeu-lo sobre els fogons. Aboqueu els xampinyons picats i fregiu-los amb remenades ocasionals a temperatura mitjana. Els bolets saboritzaran i es reduiran.

Seguim fregint i aconseguint l’evaporació de la humitat. No oblideu interferir perquè els bolets no es cremin, sinó que quedin coberts d’una escorça vermella.