Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Receptes de segon plat
  3. ➠ Segon plat per a cada dia
  4. ➠ Julienne en pa

Julienne en pa

0
1221
Cuina Francès
Contingut calòric 128 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 8,1 gr.
Greixos * 7,2 gr.
Hidrats de carboni * 12,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Julienne en pa
Contingut

La Julienne se sol servir en porcions. Podeu fer-ho d'una manera més interessant i creativa que la versió habitual en cocotters o olles, per a això necessiteu uns quants panets esponjosos.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Peleu la ceba, talleu-la ben fina, fregiu-la fins que quedi rossa.
pas 2 de 7
Els bolets es poden utilitzar congelats o frescos, que no requereixen una preparació prèvia. Afegiu bolets a les cebes i cuineu fins que s’evapori la humitat.
pas 3 de 7
Bulliu el pit de pollastre en aigua salada, refredeu-lo i talleu-lo a daus. Col·loqueu la carn en una paella amb les cebes i els bolets.
pas 4 de 7
Afegir la crema de llet, remenar, salar i salpebrar al gust. Cuini a foc lent durant 5-7 minuts a foc lent, sense deixar de remenar.
pas 5 de 7
Talleu les tapes dels panets, traieu-ne la polpa, deixant parets fines.
pas 6 de 7
Ompliu les "tasses de pa" amb el farcit i escampeu-hi formatge ratllat per sobre.
pas 7 de 7
Col·loqueu els espais en blanc sobre paper d'alumini, col·loqueu-los sobre una plata de forn. Coure la juliana al forn a 180 graus durant 10-15 minuts. Serviu juliana calenta sobre pa.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *