Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Receptes de segon plat
  3. ➠ Segons plats per a cada dia
  4. ➠ Julienne en pasta de full

Julienne en pasta de full

0
1262
Cuina Francès
Contingut calòric 166 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 8,4 gr.
Greixos * 12 gr.
Hidrats de carboni * 11,2 gr.
* per cada 100 gr. producte
Julienne en pasta de full
Contingut

Si no sabeu què cuinar com a berenar calent, heu de parar atenció a aquesta recepta. Bona juliana vella, servida en cistelles de pasta de full sota una escorça de formatge, sembla inusual i molt impressionant. A partir de pasta de full preparada, les cistelles es preparen en un tancar i obrir d’ulls. Cuinar juliana tampoc no és especialment problemàtic, però el gust i l’aspecte del berenar acabat supera tots els costos laborals.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Netegem els xampinyons de la brutícia i els netejem amb un drap humit. Tallat a trossos petits. Peleu i talleu les cebes en semicercles prims.
pas 2 de 5
Poseu els dos ingredients picats en una paella prèviament escalfada amb una mica d’oli d’oliva i fregiu-los a foc mitjà durant deu minuts. No oblideu remenar periòdicament perquè els aliments no es cremin. Al final de la cocció, afegiu sal i pebre negre al gust.
pas 3 de 5
Dividiu la pasta de full en trossos i poseu-los en motlles, feu punxades amb una forquilla per ordre aleatori. Preescalfeu el forn a 180 graus i poseu una safata de forn amb cistelles al nivell mig. Enfornem deu minuts.
pas 4 de 5
Traiem les cistelles del forn, les omplim de bolets fregits i cebes. Poseu una mica de crema de llet a cada cistella al damunt del farciment i cobreix la superfície amb formatge ratllat.
pas 5 de 5
Enviem les cistelles farcides al forn i les enfornem durant deu o quinze minuts més. La traiem del forn, la decorem amb herbes picades com vulgueu i la servim calenta.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *