Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Meruňky na zimu
  4. ➠ Ázerbájdžánská meruňková marmeláda se semínky

Ázerbájdžánská meruňková marmeláda se semínky

0
634
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 288 kcal
Porce 1 l.
Čas na vaření 24 hodin
Bílkoviny * 1,2 gr.
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 70,9 g
* na 100 gr. produkt
Ázerbájdžánská meruňková marmeláda se semínky
Obsah

Jámy se získávají z celých meruněk. Z nich se odeberou jadérka, která se umístí zpět do meruněk. Cukrový sirup se připravuje v rendlíku, kam se posílá ovoce a vaří se několika způsoby. Ukázalo se, že je to velmi chutný jantarově zbarvený džem.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Nejprve si připravte meruňky. Nalijte litr vody do hluboké nádoby a přidejte lžíci sody. Mícháme a posíláme tam meruňky. Necháme 3 hodiny. Během této doby vyjdou z ovoce všechny odpadky.
krok 2 z 8
Poté meruňky opláchněte pod tekoucí vodou a vložte do cedníku. Pomocí dřevěné tyče je propíchneme a vyjmeme kosti. To se provádí tak, aby ovoce zůstalo neporušené.
krok 3 z 8
Ze semen odstraníme skořápku, aby zůstalo jen samotné jádro. Vložíme je zpět do meruněk.
krok 4 z 8
Sirup na vaření. Nalijte vodu do hlubokého hrnce nebo jiné vhodné nádoby, přidejte krystalový cukr a vařte, dokud se zcela nerozpustí.
krok 5 z 8
Ponořte meruňky do cukrového sirupu. Vypněte teplo a nechte je 8 hodin odstát.
krok 6 z 8
Nyní džem dejte vařit a ovoce duste 10 minut. Vypněte teplo, nechte úplně vychladnout a tento krok opakujte ještě 2krát.
krok 7 z 8
Ke konci přidejte šťávu z půlky citronu a vařte dalších 5 minut. Jam je připraven.
krok 8 z 8
Opatrně přeneseme do sklenic, necháme zcela vychladnout a pevně uzavřeme víčky. Džem lze konzumovat jednoduše s čajem nebo použít jako náplň do různých pečiv. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *