Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Meruňky na zimu
  4. ➠ Nevařené meruňky s cukrem na zimu

Nevařené meruňky s cukrem na zimu

0
336
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 288 kcal
Porce 0,25 l.
Čas na vaření 13 hod.
Bílkoviny * 1,2 gr.
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 70,9 g
* na 100 gr. produkt
Nevařené meruňky s cukrem na zimu

Meruňkový džem, připravený bez varu, se vyznačuje celistvostí ovoce, díky kterému je džem krásný a aromatický. Tato marmeláda bude nejen vynikajícím dezertem, ale také doplní vaše domácí koláče. Princip přípravy je jednoduchý: meruňky zrají v cukrovém sirupu s 2násobným varem. Takový obrobek je uložen pouze na chladném místě.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 10
Nejprve změříme poměr meruněk a cukru uvedený v receptu na základě objemu vašeho obrobku.
krok 2 z 10
Vypočtené množství cukru nasypte do samostatné mísy a zalijte čistou vodou.
krok 3 z 10
Pokrmy dáme na střední teplotu a za stálého míchání, aby se cukr úplně rozpustil, přivedeme sirup k aktivnímu varu a vaříme 2-3 minuty.
krok 4 z 10
Meruňky omyjeme studenou vodou a vybereme husté a nepoškozené ovoce. Poté je rozdělíme na poloviny a odstraníme kosti.
krok 5 z 10
Připravené půlky meruněk přeneseme do horkého sirupu a opatrně, abychom nepoškodili plody, promícháme lžící.
krok 6 z 10
Meruňky necháme 6 hodin v sirupu, aby byly nasyceny cukrem a poskytly dostatek šťávy.
krok 7 z 10
Po uplynutí této doby vyjměte meruňky speciální lžící ze sirupu.
krok 8 z 10
Znovu vařte sirup, přeneste na něj půlky meruněk a znovu je nechte v sirupu 6 hodin.
krok 9 z 10
Po uplynutí této doby meruňky vyjmeme ze sirupu a přeneseme do suchých sterilních sklenic. Znovu uvařte sirup a nalijte jím meruňky do sklenic.
krok 10 z 10
Sklenice okamžitě hermeticky uzavřeme vařenými víčky, ochladíme pod teplou přikrývkou a uložíme na chladné místo. Meruňkový džem bez vaření je připraven.
Lahodné a úspěšné přípravy!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *