Domov
➠ Prázdniny na zimu
➠ Meruňky na zimu
➠ Meruňky v sirupu na plátky bez sterilizace na zimu

Meruňky v sirupu na plátky bez sterilizace na zimu

558

Kuchyně Svět

Obsah kalorií 288 kcal

Porce 2 str.

Čas na vaření 85 minut

Bílkoviny * 1,2 gr.

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 70,9 g

Meruňky v sirupu na plátky bez sterilizace na zimu

Obsah

Recept je atraktivní, protože jej lze použít k rychlé a snadné přípravě meruněk na zimu. Díky válcování bez sterilizace si výrobek zachová všechny své vitamíny a prospěšné vlastnosti. Chcete -li dezert uložit na delší dobu, přidejte do sirupu kyselinu citronovou.

Ingredience

Meruňky (bez semen) 1,5 - 2 kg Voda 1 l. Krystalový cukr 2 lžíce Kyselina citronová 1 lžička

Proces vaření

Vybereme potřebný kontejner. Pokud jsou plechovky a víčka bez vad, ošetříme je jedlou sodou. Omyjeme ji tekoucí vodou a pošleme na sterilizaci. Víčka bude nutné před odstředěním opařit vroucí vodou.

Zatímco se nádoby tepelně upravují, budeme se zabývat meruňkami. Vybíráme pouze zralé, husté, bez hniloby a zkažených ploch, ovoce. Omyjeme je ve studené vodě. Aby v dezertu nebyla přebytečná vlhkost, otřete meruňky papírovou utěrkou.

Chcete -li odstranit semena z ovoce, nakrájejte meruňky na polovinu. Po vyjmutí semínek nakrájejte každou polovinu ovoce na plátky.

Meruňky rozložíme na dno sklenic. Nalijte vyčištěnou vodu do hrnce a přiveďte k varu. Nalijte meruňky do sklenic s vroucí vodou a zakryjte víčky. Obrobek v této formě necháme 10 minut.

Znovu nalijte do pánve vyčištěnou vodu. Nalijte do něj cukr a kyselinu citronovou. Přiveďte sirup k varu. Směs povařte asi minutu. Nyní vypustíme vodu ze sklenic do dřezu a naplníme meruňky horkým sirupem.